小雪日，无雪，晨间气温在14摄氏度左右，今年是暖冬？合影的日子又到了，刚拐到心湖的角落就看到我的乌桕树已红成一片；走近，看到有只喜鹊飞上枝头歇息。
古人将农历十月，称为“阴月”。唐代诗人李咸用有《小雪》诗曰：“散漫阴风里，天涯不可收。”小雪，是反映天气现象的节令，为什么会有诗中所言的“散漫阴风”呢？那是因为气寒。此时阳气潜伏，阴气在地面肆虐，给人以阴风弥散的感觉。小雪三候：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。
彩虹只出现在晴天朗日。而小雪之日，天地间阴盛阳伏，雨水凝成阴雪，因此彩虹藏匿不见了。
后五日，“天气上升地气下降”。天地各正其位，不交不通。“交”有“通气”“结合”的意思，代表吉兆、泰卦；“不交”，则代表凶兆、否卦。直到来年雨水节气，天地交合，群物皆生，才会否极泰来。再五日，“闭塞而成冬”。十五日的“小雪”，便酝酿成“满月光天汉，长风响树枝。横琴对渌醑，犹自敛悉眉”（唐元稹《咏廿四节气诗》）的“大雪”了。
小雪节气之后，北方地区开始生火炉，烧暖炕。而在南方，山里的人家开始准备手炉，汤婆之类的御寒之物。在漫长的农耕社会，小雪过后，意味着进入食物匮乏的冬季。
因此，在民间，便有了“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，开始腌制、风干各种蔬菜和鸡鸭鱼肉。
关于腊肉的腌制，不同地区有不同的做法。一般分为风干肉、烟熏肉。
今天在群里小山老师和胡五句也在聊肉肉。小山老师说，他小时候经常把家里的腊肉搬进搬出风晒。胡五句说，烟熏。熏制的，是用湿的松柏树枝、橘皮、柚子壳等物燃烧所散发的烟来熏制，过程大约需要一个月左右，以此熏入特殊香味口感。而风干的，则是将用盐姜花椒等作料腌制好的肉，涂抹上白酒、甜面酱和醪糟，再放在通风处，自然风干。冬，不是归宿，只是轮回。
纷扬的小雪之下，并不是一个安分的冬天。人与动物、植物，都在为过冬做着准备，所有的一切都在等待。
它涵在大地的怀抱里，养在每个人的心中。
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参考书籍《岁时·节气》